Kacang Sebagai Masakan Sehat Untuk Penderita Diabetes Mellitus

Kacang yakni kuliner yang mempunyai indeks glikemik rendah, sehingga bagi penderita diabetes militus, dianjurkan untuk mengkonsumsi secara rutin, lantaran bisa menurunkan kadar gula darah dan tekanan darah. Kacang-kacangan mengandung nutrisi yang padat, kaya serat dan juga protein. Jenis kuliner ini juga mengandung indeks glikemik yang rendah atau lebih lambat menaikkan kadar gula darah, sehingga bagi anda yang suka makan, kacang merupakan Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Mellitus.

Kacang dan polong-polongan menyehatkan jantung dengan cara yang tak terduga. Sedangkan untuk penderita diabetes, kacang-kacangan bukan hanya mengontrol glukosa, namun juga berdampak signifikan pada tekanan darah. Memang belum diketahui secara niscaya bagaimana prosedur ilmiah kacang-kacangan dalam mengontrol glukosa dan gula darah. Namun menurut peneliti, hal tersebut lebih disebabkan lantaran kandungan protein, serat, dan mineral di dalam jenis kuliner sehat ini. Mengkonsumsi kacang dan polong-polongan sebagai potongan dari diet bukan hanya menjaga gula darah dan tekanan darah, namun juga bisa menurunkan kolesterol.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr.David Jenkins dari Canada Research Chair in Nutrition and Metabolism, secara random meminta 121 pasien diabetes tipe 2 mengkonsumsi satu cangkir kacang-kacangan setiap hari atau produk serelia utuh. Dan sesudah tiga bulan, ternyata kelompok yang mengkonsumsi kacang-kacangan mengalami perbaikan dalam kadar gula darahnya dibanding dengan yang makan serelia utuh. Tidak hanya kadar gula darah, namun tekanan darah juga menjadi lebih terkontrol dan bisa mencegah penyakit kadiovaskular. 

Kacang sebagai salah satu Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Mellitus, juga diungkapkan oleh jago nutrisi Marion Franz dari Minneapolis, AS. Dia menyebutkan bahwa kacang-kacangan memang cantik untuk penderita diabetes, namun perlu diperhatikan duduk kasus jumlah konsumsinya. Hal ini dikarenakan diet untuk penderita diabetes melitus yakni bukan apa yang mereka makan, tapi seberapa banyak yang dikonsumsi dan harus diimbangi dengan administrasi berat badan. Sehingga meskipun suatu jenis kuliner dikatakan sehat, namun apabila dikonsumsi terlalu banyak tentu sangat tidak disarankan. 

Pengaturan contoh makan penderita diabetesi melitus harus diubahsuaikan dengan gaya hidup pasien. Sehingga konsultasi dengan dokter sangat perlu dilakukan secara rutin. Pengaturan contoh makan tersebut mencakup banyak dan variasi jenis kuliner yang dikonsumsi. Terutama untuk perhitungan kuliner yang mengandung Glukosa harus diatur dan diperhatikan dengan serius.

Kesimpulan:

• Jenis Kacang-kacangan dan Polong-polongan yang dikonsumsi secara sempurna merupakan salah satu kuliner sehat untuk Penderita Diabetes Mellitus,
• Yang terpenting bagi anda pasien diabetes melitus yakni bukan apa yang anda makan tapi seberapa banyak yang anda makan,